A Cirurgia Geral é a especialidades cirúrgica que se ocupa das patologias cujo tratamento ou prevenção podem ou devem requerer o recurso à cirurgia.
 
Neste leque pode incluir-se a cirurgia digestiva, da parede abdominal, a cirurgia endócrina, da mama, do fígado, vias biliares e pâncreas, partes moles, cabeça, pescoço e pele.
 
De entre as doenças mais comuns, a ser tratadas por um Cirurgião Geral, incluem-se as lesões comuns da pele (sinais, quistos, etc.), as doenças da região anal (hemorróidas, fissuras, fístulas), as doenças mamárias, os nódulos da tiróide, as doenças da vesícula biliar (“pedra”), as hérnias inguinais, as varizes dos membros inferiores e as patologias do tubo digestivo (úlceras, intestino grosso, estômago, etc.).